1) -ALGO MAS QUE RECETAS, Libro, Primera Edición, año 1987, Deposito Legal ISBN 980-6033-88-4 - Copyright . Editorial GRAFICLUB, C.A. . Caracas. Venezuela. Genero: recetario de comida. 2) -EL CURIOSO MUNDO DEL PAN, Libro, Primera Edición, año 1989, Deposito Legal LC CALL No TX769 .P48 1989 - 641.8/15 20 - ISBN 9806033884 - 9802960772 . Editorial GRAFICLUB, C.A.. Editorial GRAFICLUB, C.A. Caracas. Venezuela. Genero: historia del pan. 3) -INTRODUCCION AL AGROTURISMO, Libro, Primera Edición, año 1990, Deposito Legal ISBN 980-07-0082-X - Copyright - Editorial GRAFICLUB, C.A. Caracas. Venezuela. Genero: turismo de campo. 4) -EL CURIOSO MUNDO DEL PAN, Libro, Segunda Edición, año 1990, Deposito Lega LC CALL No tx769 .p48 1990 93118649 // r96 - ISBN 980292203X . Editorial VENEZOLANA, C.A. Mérida. Venezuela. Genero: historia del pan. 5) -EL COMERCIANTE, Primera Edición, año 1991, Deposito Legal------------- ISBN 980¿-296-169-8 - Copyright - Editorial MARACAIBO, S.R.L. Maracaibo. Venezuela. Genero : historia del comerciante del Edo. Zulia. 6) -EL VIENTO AZOTA LO HUMANO, Libro, co-autor con Giuseppe Petrella, Primera Edición , año 1992, Deposito Legal----------- ISBN 980-296-267-8 - Copyright - Editorial MARACAIBO, S.R.L. Maracaibo. Venezuela. Genero: poesías y cuentos. 7) -EL PAN EN AMERICA, Libro, Primera Edición, año 1993, Deposito Legal L.F. 74652 - IABN 980-296-303-8. Copyright. Editorial MARACAIBO, S.R.L. Maracaibo. Venezuela. Genero: historia del pan precolombino en el Continente Americano. 8) -NOTI - ITALIA, Revistas de y para el club CASA D` ITALIA, secuencia mensual, noviembre 1994 - Enero 1996, Deposito Legal pp94-0357 - ISBN. Editó 15 números. Editorial IMPRESOS COLOR, C.A. Maracaibo. Venezuela. Genero: noticias Sociales, Deportivas y Culturales generada en la sociedad de la Casa d`Italia, Club social. 9) -PAN PETRELLA , PARA LOS DIABETICOS, Libro, Base científica para la modificación del pan de trigo, Primera Edición, año 1994, Deposito Legal ISBN 980-6308-07-7 - Editorial MARACAIBO, S.R.L. Maracaibo. Venezuela. Genero: ciencia del pan. 10) -GIOVANNI BOTTESINI Y SU MUSICA, Librito, Primera Edición, año 1994, Deposito Legal C.C. 09595324 - ISBN---------- Editorial MARACAIBO, S.R.L. Maracaibo. Venezuela. Genero: música clásica de los siglos XVI - XVII - XVIII . 11) -LOS PANES DE TRIGO, Completos, Integrales y Enriquecidos, Libro, Primera Edición, año 1995, Deposito Legal ----------- ISBN 980-296-419-0 Copyright - Editorial IMPRESOS COLOR, C.A. Maracaibo. Venezuela. Genero: ciencia del pan. 12) -LA INDUSTRIA DEL PAN EN VENEZUELA, Fascículo, Primera Edición, año 1995, Deposito Legal------------ ISBN 980-296-433-6 . Editorial MARACAIBO, S.R.L. Maracaibo. Venezuela. Genero: estadísticas de la Industria del Pan de Venezuela. 13) -PASTELES, POSTRES, GALLETAS, PASTAS Y PANES , para los Diabe. Car. Ob.s, Libro, Primera Edición, año 1996, Deposito Legal C.A. 09596133 - ISBN 980-296-497-2 - Copyright - Editorial MARACAIBO, S.R.L. Maracaibo. Venezuela Genero: ciencia de los derivados, salados y dulces del cereal trigo. 14) -MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS, Librito, del Ministerio de Sanidad ( Antigua S.A.S.) y la UNICEF. Giovanni Petrella es Colaborador en la revisión y financista para la Primera Reimpresión, año 1997. Deposito Legal : es de origen - ISBN : es de origen Copyright - Distribución gratuita para los alumnos de los Cursos de Manipulación de Alimentos. Editorial AUGUSTO ESTEVA RIOS C.A., Maracaibo. Venezuela. Genero: normas de manipulación de los alimentos. 15) -EL TEATRO BARALT : ¿Obra de los panaderos? Librito, Primera Edición, año 1997, Deposito Legal ISBN 980-296-558-3 Copyright - Editorial MARACAIBO, S.R.L. Maracaibo. Venezuela. Genero: historia del Teatro Baralt de Maracaibo. 16) -HABLA UN DIABETICO, Libro, Primera Edición, año 1997, Deposito Legal ISBN 980-296-554-5 - Copyright -...